Carmen Redondo es licenciada en Derecho, especializada en materia de protección de los derechos del consumidor y sobre la Unión Europea. Actualmente dirige las Relaciones Institucionales de HISPACOOP, la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios. Es Vocal del Consejo de Consumidores y Usuarios, ejerciendo como representante institucional en diversos órganos consultivos y de representación a nivel nacional como europeo. Desde el 2008 viene asumiendo el Área de Consumo de HISPACOOP, dirigiendo proyectos e iniciativas en sectores como la alimentación, medio ambiente, energía, productos y garantías, etc. En 2018 dirige un proyecto encaminado a la gestión de los recursos y residuos en el ámbito doméstico del consumidor, promoviendo un consumo más responsable y sostenible.

Carmen Redondo es licenciada en Derecho, especializada en materia de protección de los derechos del consumidor y sobre la Unión Europea. Actualmente dirige las Relaciones Institucionales de HISPACOOP, la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios. Es Vocal del Consejo de Consumidores y Usuarios, ejerciendo como representante institucional en diversos órganos consultivos y de representación a nivel nacional como europeo. Desde el 2008 viene asumiendo el Área de Consumo de HISPACOOP, dirigiendo proyectos e iniciativas en sectores como la alimentación, medio ambiente, energía, productos y garantías, etc. En 2018 dirige un proyecto encaminado a la gestión de los recursos y residuos en el ámbito doméstico del consumidor, promoviendo un consumo más responsable y sostenible.