La adaptación al cambio climático pasa por la mejora de la eficiencia de todos los procesos involucrados en la producción de cultivos. En particular, la optimización del manejo del agua es ya y seguirá siendo en el futuro un punto clave en la adaptación de los cultivos de nuestro país, tanto en condiciones de secano como de regadío, así como la distribución óptima del agua disponible. Los cambios en las prácticas pueden requerir un esfuerzo de flexibilidad por parte de los actores públicos y privados, introduciéndose gradientes más continuos entre el secano y el regadío. Veremos algunos ejemplos de medidas de adaptación y sus efectos, así como de relaciones entre la adaptación y la mitigación al cambio climático.