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>Laura Gonzalez Vila
Socia y Responsable de la Comisión de Proveedores
Grupo de consumo CaraColes Agrupados
Licenciada en Ciencias Quimicas, especialidad de química Ambiental, por la USC
Máster en Ciencia y Tecnología Química, especialidad de Química Analítica, por la UNED
Curso de Agroecología, cooperación internacional y desarrollo rural en CERAI
Curso de Soberanía alimentaria con VSF
Licenciada en Ciencias Quimicas, especialidad de química Ambiental, por la USC
Máster en Ciencia y Tecnología Química, especialidad de Química Analítica, por la UNED
Curso de Agroecología, cooperación internacional y desarrollo rural en CERAI
Curso de Soberanía alimentaria con VSF
Tipo de participación en el congreso
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Actividad: |
ST-19
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Ponencia: |
Los grupos de consumo de Castilla La Mancha, su papel en la economía local y otra alternativa de consumo
[resumen ponencia]
Nuestro grupo de consumo se apoya en los siguientes pilares:
Alimentación saludable y cuidado del medio ambiente con la elección de alimentos sin químicos y con la menor huella posible en el medio ambiente al ser de proximidad, reduciendo emisiones y residuos, ya que la adquisición se hace sin embalajes.
Mejor reparto de la riqueza, son muy pocas manos las que fijan los precios y condiciones con los productores. Nosotros ofrecemos una alternativa
Tejido comunitario en la gestión del grupo a través de las comisiones de trabajo, y en el apoyo a los productores locales. Al tiempo que también se crea comunidad con ellos, se conoce de primera mano cómo se producen nuestros alimentos y los problemas de su producción, así como el precio justo para mantener unas condiciones sociales dignas. Otra forma de vivir es posible.
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