Los grupos de consumo de Castilla La Mancha, su papel en la economía local y otra alternativa de consumo

Autor: Laura Gonzalez Vila Socia y Responsable de la Comisión de Proveedores Grupo de consumo CaraColes Agrupados
Tipo: Ponencia
Actividad: ST-19 Diferenciación de productos: en busca del consumidor local
Temática: Desarrollo rural

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Resumen:
Nuestro grupo de consumo se apoya en los siguientes pilares: Alimentación saludable y cuidado del medio ambiente con la elección de alimentos sin químicos y con la menor huella posible en el medio ambiente al ser de proximidad, reduciendo emisiones y residuos, ya que la adquisición se hace sin embalajes. Mejor reparto de la riqueza, son muy pocas manos las que fijan los precios y condiciones con los productores. Nosotros ofrecemos una alternativa Tejido comunitario en la gestión del grupo a través de las comisiones de trabajo, y en el apoyo a los productores locales. Al tiempo que también se crea comunidad con ellos, se conoce de primera mano cómo se producen nuestros alimentos y los problemas de su producción, así como el precio justo para mantener unas condiciones sociales dignas. Otra forma de vivir es posible.